在山东新泰市聚野家庭农场，“80后”焦圣贵正和工人炒制蒲公英茶叶，揉捻、杀青、炒干、烘干，做得有板有眼。

“以前只把蒲公英当成野菜吃，现在开发成具有清热解毒、利尿散结功效的茶，市场上供不应求，我正打算与别人合伙扩大生产规模。”面色黝黑、略显清瘦的焦圣贵告诉记者。

大学毕业后，焦圣贵曾在泰安市科技局工作了5年。他注意到，每逢周末，越来越多的城里人跑到乡下挖野菜。他开始琢磨：野菜除了具备天然有机、营养丰富的因素外，还兼具医疗保健价值。在人们追求返璞归真中，是否蕴藏着商机？2007年夏天，他从野外收集了一些荠菜、面条菜、灰菜、苦菜、白蒿等野菜种子，利用每周一次的闲暇时间，在自家农田里试种。一年下来，他试种的3亩地赚了3万多元。种野菜的收入比板栗、山楂、桃树可观多了。于是，种野菜自主创业的念头，犹如地里一茬茬生长的野菜，一发而不可收。

2011年，焦圣贵感到自主创业的时机已经成熟，但刚一表露出要辞职的想法，就立刻遭到父母的强烈反对：“好不容易供你上了大学，你现在要放弃铁饭碗，回村里重拾土坷垃？这让我们的脸往哪里搁？”然而，焦圣贵主意已定，他详细给父母讲他的野菜“生意经”。在他的坚持下，父母不仅尊重了他的选择，还成了他的种植顾问。

无疑，创业的过程是艰辛的。“原以为，自主创业就是告别朝九晚五，没想到现在经常是朝六晚十。”焦圣贵苦笑道。2015年10月份，在大棚上作业时，他一不留神摔下来，造成右脚足骨粉碎性骨折，住了一个月医院，脚上打了1块钢板和7个钢钉。

为让野菜长“大”变“壮”，2013年，他在新泰市泉沟镇小良庄村通过土地流转，注册成立了新泰市聚野家庭农场，建立了中国野菜野生水果种源基地。另外，他还发展林下畜禽养殖及水果精品百果园，开发了野菜及野生水果的深加工。焦圣贵说，他将继续丰富完善野菜品种，扩大种植面积，探索更多野菜的深加工方法和工艺，通过一二三产融合，促进当地农业增效、农民增收。