文/炉叔

我们日常吃饭时的言谈举止在不经意间会暴露出你的教养，有些人吃相粗野，有些人吃饭优雅，有些人不顾礼节，有些人处处周全，吃饭时的有些细节可能暴露出你的教养高低。

1

有一次公司饭局，气氛热烈，同事阿勇平时就口直心快那天几杯酒下肚更加口无遮言，说话做事毫无顾忌。上来一盆酸菜鱼，坐在靠外面的阿勇两眼放光，大叫“我的最爱啊”，立马挑了块厚实的肉片就往嘴里塞。

坐在边上的同事这时想把菜转到中间boss面前，阿勇嘴里含着鱼肉含糊不清地嚷着：“等等，你别转啊，我再拿几块！”说着，用筷子在那一大盆酸菜鱼里挑来挑去，终于拣到几片自己满意的，装了一小碗才罢休。

一圈转过来每个人夹一块，鱼肉的分量明显变少了，阿勇竟然嗔怪大家知道他爱吃鱼还不给他留一点。这时他用自己的筷子在盆里捞着，捞到酸菜就不加犹豫堆到旁边，继续把筷子往里伸，看到鱼肉就毫不客气放进自己碗里。

看到被他搅得乱七八糟的一盆酸菜鱼，其他人没有说话，渐渐放下了筷子。

其实，这样一场饭局下来，阿勇的教养已经被展现得淋漓尽致。不要用筷子在盘子里翻来翻去，因为这不是为你一个人准备的，你和别人在同一个桌上吃饭，这是最基本的吃饭教养。

2

也不要在嘴里含着饭菜时张口说话，这样看起来让人很不舒服。

亲友聚会也好，商务宴请也罢，大多是一个圆桌围坐着数十个人，那些坐得远的虽然隔着满桌子菜但还是能看见表情动作，你的不经意间一个小细节都可能被别人捕捉到，因此餐桌上的礼仪须时刻注意。

还是那个阿勇，吃饭时为了活跃氛围总喜欢给大家讲笑话说故事，可是一开口就絮絮叨叨停不下来，边吃边讲。

咬着糖醋排骨，嘴里的肉块还在嚼着，便开始兴致勃勃地介绍：“和你们讲，我上个月发现一件好玩的事情呐……”故事还没有说完，又咬了一口排骨，吮吸肉汁的声音隔着几个人清晰地传到我耳朵里，看着他嘴里含着一团东西还在眉飞色舞的样子，我顿时觉得有点恶心，赶紧扭过头去装作和别人讲话。

真不是对他这个人有意见，而是他在吃饭时这样不顾形象不顾旁人的表现确实让人有点扫兴，旁观者已经给他下了缺乏良好教养的判断。

吃饭时可以讲话，但请不要在含着饭菜时张嘴，这样的丑态会让别人觉得不舒服不自在。

3

不过总有些人教养很好，吃饭后养成打包不浪费的好习惯。

东哥，爽朗率性，与朋友开起玩笑大大咧咧，有幸一起吃过几顿饭，平日里见他不拘小节，饭后表现出的细心与良好的教养却让人暗暗佩服。

一行人酒足饭饱准备离开，东哥指着一盘吃剩下的土豆牛腩说：“这个还剩一些，可以打包带走。”其实那盘碟子里牛腩所剩无几，土豆因为不是炖得很烂所以大家没怎么吃，剩了一盘子的土豆块。

只见东哥客客气气地从服务员手里接过塑料餐盒，熟练地左手端起碟子右边拨着筷子将剩余土豆倒进去，合起塑料盖，放进袋子里打了个扎实的结，动作干净利落。

回去的路上他和我讲，土豆虽然不贵但好好地一盘菜剩了那么多实在浪费，第二天早上热一下丰富一下早餐也不错。

“你平时也有饭后打包的习惯吗？”

“哈哈哈熟悉我的哥们都知道，基本上每次出去吃饭我都要带点东西回来，这叫节约不浪费！”东哥家庭条件很好，能做到如此实在令人钦佩。

4

真正良好的教养不仅仅是所谓的表面上的规矩礼仪，而且体现在对每一份食物的珍惜不浪费。

不要用筷子在盘子里翻来翻去，不要在咀嚼食物时张嘴说话，拒绝浪费食物学会打包……这些细节做到位，让大家都感到很舒服，是你良好教养的体现，要尊重为你呈上食物的人以及尊重和你一起享用食物的人，也要尊重食物本身。

得体的餐桌礼仪，是要在合适的环境做合适的行为，让大家都舒服，不会有人尴尬，不会有人不自在，即出得与市，又可隐于山间。

饮食文化是我们中国人非常重视的传统文化，因此流传下很多吃饭时的礼仪规范值得我们好好学习，不要让吃饭时的种种细节暴露出你的低教养。