天又热起来了，都到午饭时间了，依然想不起来吃什么。后来小女提议去买凉皮。
爱人换上衣服，去楼下的超市买凉皮。我则在家做预备工作：捣蒜泥，调芝麻酱，准备喝啤酒的玻璃杯。
还没忙好，手机响。女儿忙着去接电话，我说肯定是你爸打来的，超市里凉皮卖完了。
果然如此。然后，我告诉爱人买两根黄瓜、一根胡萝卜咸菜，回来我们吃凉面。
吃凉面，面条煮好要过凉水，得用两个盆子轮流操作。我又赶紧洗盆子，同时烧水煮面条。面条煮好了，捞到凉水盆里，爱人正好也回来了。
切黄瓜丝，切咸菜丝，分别盛到小碗里。然后又把蒜泥调好，把面条用凉水又滤了几遍，凉面就做好了！
三个人，开了一瓶啤酒，一边吃一边说笑。
半把面条，几瓣大蒜，一根黄瓜，半截咸菜，一顿饭……
今天中午，就我们娘俩在家。因为有昨天剩下的黄瓜和咸菜，我们娘儿俩又吃的凉面。只是，为了健康考虑，这次的凉面是用凉开水做的。
红红的咸菜丝和翠绿的黄瓜丝，拌到白白的面条里，只看着就是一场视觉盛宴了。再调入蒜醋汁和芝麻酱，一盘美味无比的凉面就做好了！
因为没有别的菜，也因为没有更多的调料，那黄瓜丝的香味，就显得特别浓烈而持久。女儿因此一直在感慨，说在外面也经常吃黄瓜，却从来不知道，黄瓜也可以这么清香！
记得有一本书，名字就叫《简单的丰富》。 因为简单，因为少，因为你只关注这一点，事物所有的美好与美丽，都像被放大了一样，变得格外醒目。
女儿一边吃一边啧啧称赞，说今天的凉面较之昨天的，味道更好了。然后就说起她姐姐。每当在外面看到卖夹饼的，小女儿就想买，而每次姐姐都告诉她：咱回家让妈妈做！
因为心里恋着妈妈做的夹饼，对于外面卖的夹饼，姐姐从来不正眼看一下。看来，妈妈的味道，从来都是天下无敌啊！
不知不觉，又说起那年在饭店吃凉面。
听说我们这儿有一家饭店，凉面做的特别地道，我们一家特地去品尝。每个人心里都非常踊跃，对即将到口的美味，悄悄抱着极大的幻想。
凉面上来了，蒜醋汁、芝麻酱、香椿芽、嫩豆角、黄瓜丝、青豆粒，只配料就整整六大碗啊！然后是面条——标准的手擀面。
面对这么多配料，我们只好每样都加了一点，结果，那凉面反而失去了应有的味道。
简单的丰富，看似简单，其实是一种真正的丰富。像婺源的油菜花， 普罗旺斯的薰衣草，日本的樱花，荷兰的郁金香，因为面积大，花开的时候，声势非常震撼。虽然颜色单一，品种单一，却一点也不显得单调。
有时候，有些物质特别丰富了，反而让我们无所适从。
我有一个朋友，只做纯棉睡衣，而且，布料也就那几个花色，但是生意一直很好。我说你面料再多一些花色，然后再兼做一些别的衣服，生意就更好了。
她笑笑，说开始的时候，她就是这样做的，面料从化纤到纯棉，从纯棉到毛呢都有，做的衣服品种和样式也很多。
但是很多顾客来了，看到这么多面料，总是一脸的欣喜和茫然。询问一番、解了一番，最后常常不了了之。这样不仅占用了更多的本钱、浪费了她很多感情和时间，更重要的是，生意并不你她预想的那么好。
后来，她果断地把其它面料全部处理了，只做纯棉睡衣。因为专业，也因为单一，凡是来的顾客，都是准消费者。占用的本钱少了，她坐下来做衣服的时间多了慢慢地名声也出去了。很多人甚至把她做的睡衣，当做日常服装，穿起来居然也大方得体。